SÃOVICENTE - Região da colônia onde foi edificado o primeiro engenho.
SOLOMASSAPÉ - fator determinante para o cultivo da cana-de-açúcar.
ENGENHO - unidade produtora do açucar
TABACO - produto utilizado como moeda de troca pelo escravo
BANZO - forma de resistência que passava por uma profunda depressão e que o escravo se recusava a trabalhar e a comer.
QUILOMBO - comunidade edificada pelos escravos fugitivos, sendo uma forma de resistência.
CASADAMOENDA - local onde ocorria a extração do caldo da cana-de-açúcar.
SENZALA - Local onde os escravos ficavam no engenho
CASADEENGENHO - Local onde ocorria o preparo do açúcar