ACIDO GRAXO - Ácido carboxílico de cadeia longa insolúvel em água.
ÁCIDO NUCLEICO - Polímero formado por nucleotídeos
ALDOSE - Monossacarídeo contendo aldeído como grupo funcional principal.
AMIDO - Polissacarídeo de reserva vegetal.
AMINOÁCIDOS - Compostos que possuem um grupo hidroxila e um grupo amino ligados ao mesmo átomo de carbono.
ANFIPÁTICOS - Compostos que apresentam porções apolares e polares.