P.G. DA MATÉRIA - Massa, Volume, Inércia, Impenetrabilidade, Divisibilidade, Compressibilidade, Elasticidade, Indestrutibilidade, Extensão, Descontinuidade.
P.E. DA MATÉRIA - dividem em: químicas, físicas, organolépticas e funcionais.
FUSÃO - passagem do estado sólido para o estado líquido por meio do aquecimento. Por exemplo, um cubo de gelo que fora do congelador vai derretendo e se transformando em água.
VAPORIZAÇÃO - passagem do estado líquido para o estado gasoso que é obtido de três maneiras: calefação (aquecedor), ebulição (água fervendo) e evaporação (roupas secando no varal).
SOLIDIFICAÇÃO - passagem do estado líquido para o estado sólido, ou seja, é o processo inverso à fusão, que ocorre por meio do arrefecimento, por exemplo, água líquida transformada em gelo.
SUBLIMAÇÃO - passagem do estado sólido para o estado gasoso e vice-versa (sem passagem pelo estado líquido) e pode ocorrer pelo aquecimento ou arrefecimento da matéria, por exemplo, gelo seco (dióxido de carbono solidificado).
CONDENSAÇÃO - passagem do estado gasoso para o estado líquido por meio do resfriamento, por exemplo, a formação do orvalho.
ÁTOMO. - representa a menor parte constituinte da matéria, sendo considerado seu nível como fundamental.
MOLÉCULA - é constituída por átomos agrupados de maneiras diversas. Quando moléculas diferentes agrupam-se, formam compostos.