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AMINOÁCIDOS - monômeros das proteínas ESSENCIAIS - Proteínas que necessitamos ingerir para conseguir obter TERCIARIA - Resulta do enrolamento da hélice, sendo estabilizada por pontes de hidrogênio e pontes dissulfeto SECUNDÁRIA - arranjo espacial de aminoácidos próximos entre si na sequência primária da proteína ALBUMINA - Proteína de reserva MIOSINA - Proteína de contração INSULINA - Proteína reguladora/hormonal |