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LOURO - É um dos temperos mais comuns no Brasil, indispensável para, a feijoada, sopas, ensopados, marinadas e molhos. Em geral, usa-se a folha inteira, seca ou fresca. ERVAS AROMÁTICA - São folhas de plantas frescas ou secas, enquanto que as especiarias são as partes aromáticas: rebentos, frutos, bagas, raízes ou cascas normalmente secas, provenientes de plantas oriundas das regiões tropicais. FUNCHO - TAMBÉM CHAMADO DE ERVA DOCE VINAGREIRA - As folhas desse vegetal podem servir como ingrediente de sopas, saladas, molhos, purês, vinagretes, sanduíches, tortas, panquecas, massas, refogados e até suco verde. Além da utilidade na culinária, pode ser empregada em tratamentos medicinais, CHICÓRIA - Utilizada na região amazonica em caldos de peixe PIMENTA CHEIROS - É utilizada para dar cheiro e sabor ás preparações CEBOULLETE - utilizada para decorar pratos, é verde e muito fininha SAL - É um tempero e acentua os sabores das preparações JAMBÚ - muito utilizado na amazonia em pratos como tacacá |