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TIQUIRA - Destilado alcoólico obtido a partir do mosto de mandioca FERMENTAÇÃO - Atividade biológica ocorrida no processamento de cerveja VINHO E SIDRA - Exemplos de bebidas classificadas como fermentadas RUM E UÍSQUE - Exemplos de bebidas classificadas como destiladas VODCA E GIM - Exemplos de bebidas classificadas como destilo-retificadas LICOR - Exemplo de bebida feita por mistura PASTEURIZAÇÃO - Processo que diferencia a cerveja do chopp PURO MALTE - Cerveja produzida com 100% de malte de cevada MALTEAÇÃO - germinação parcial do grão de cereal |