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SOJA - alimento rico em proteína de origem vegetal CARBOIDRATOS - Representa a base da pirâmide, indicando os alimentos que fornecem energia, são: arroz, pão, batata, massa, mandioca, cereais. VERDURAS E LEGU - Está acima da base da pirâmide, representando as fontes de fibras, vitaminas e minerais que ajudam no controle e funcionamento do corpo. FRUTAS - estão ao lado das verduras e legumes, representando outro tipo de fonte de fibras, vitaminas e minerais. LEITE E DERIVAD - Localizado na parte intermediária da pirâmide, são uma excelente fonte de cálcio, que é essencial para a constituição óssea e dos dentes. CARNES E OVOS - este grupo está na parte intermediária da pirâmide e representa a fonte de proteína de origem animal. LEGUMINOSAS - completam a parte intermediária da pirâmide, representando as fontes de proteína vegetal. Também são excelentes fontes de fibras. Compõem esse grupo: feijão, soja, lentilha, grão de bico, castanhas etc. ÓLEOS E GORDUR - fazem parte do topo da pirâmide. Os alimentos deste grupo são fontes de energia e são responsáveis pelo transporte de vitaminas do complexo. B AÇÚCARES E DOCE - Dividindo o topo da pirâmide alimentar são alimentos ricos em carboidratos simples, não possuem fibras e apresentam poucos nutrientes. Seu consumo deve ser moderado. Os alimentos que compõem esse grupo são: açúcar, mel, chocol |